Escrito por Beatriz Paixão,
acadêmica do curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará.
Caros alunos da
Gastronomia, com a volta das atividades acadêmicas do ICA damos-lhes as
boas-vindas e comunicamos que já está aberto o Espaço Saber de Sabores, nossa
biblioteca particular, cujo ambiente acolhedor irá proporcionar momentos de
aprendizado, estudo e consulta. O Espaço Saber de Sabores está localizado no
ICA, sala 230. Os horários de funcionamento são de segunda a quinta-feira das
18h às 21h. Contamos com sua visita! E, como indicação inaugural do acervo de
nossa biblioteca, temos:
"O Não Me Deixes", um livro agradável e lúdico que
mescla gastronomia e memórias da escritora Raquel de Queiroz. A obra apresenta
as melhores receitas características da criativa culinária do sertão nordestino
preparadas em sua fazenda, 'O Não Me Deixes', situada em Quixadá, Ceará.
Resgatando lembranças pessoais, a autora envolve o leitor com um texto singelo
e tocante e surpreende ao revelar seus dotes culinários.
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